Produkty pro válec s kapustou (2)

Zelí

Čerstvý květák Květák je nízkokalorická zelenina. Obsahuje minerální soli (např. sodík, draslík, hořčík, vápník, mangan, železo, měď, zinek), karotenoidy, vitamíny (především C, ale také K, B1, B2, B6), organické kyseliny. Stejně jako ostatní brukvovité zeleniny obsahuje květák také sloučeniny síry.